Antipasti
Carpacci Indimenticabili
Pesce Bianco dei Mari che Bagnano la Puglia, Condito con Solo Olio Evo, Sale Maldon e Pepe NeroA4
€ 20Il Fritto che Conquista
Gamberoni Argentini in Tempura con Confettura di Mele, Arance e PeperoncinoA1A2
€ 14Polpette di Pane e MaioneseA1A3
€ 8Le Insalate, Leggere e di Gran Gusto
Insalata di Polpo, Ortaggi Freschi e CitronetteA9A14
€ 14Insalata Mista di Ortaggi con Bocconcini di Pollo Fritto e Salsa CaesarA1A3A9
€ 12Carne Locale, Tutto un Altro Gusto
Tartare di Manzetta al Naturale, Servita con Salsa di Senape in Grani e Tuorlo d'Uovo PastorizzatoA3A10
€ 15Tartufo Fresco€ 3
Carpaccio di Manzetta, Olio, Sale, Pepe e Scaglie di Parmigiano Reggiano
€ 15Sentori di Brace
Bombette Artigianali con Bietole Selvatiche Arrosto
€ 12'Sigarini', Sottile Fetta di Capocollo di Maiale Ripiena di Sponsali di Acquaviva — Specialità Arrosto di Døsa
€ 10Ricette Tradizionali Acquavivesi
Calzone di Cipolla Abbinata a Fonduta di CaciocavalloA1A3A7
€ 10Trippa al PomodoroA9A12
€ 10Primi
Stupore Blu
Linguina ai CrostaceiA1A2A3A9A12
€ 16Tartare di Gambero Crudo€ 4
Orecchiette al Nero di Seppia, Burro Salato, Rana Pescatrice, Salsa Verde di Zucchine e Gazpacho di PomodoroA1A4A7A9A12
€ 16Calzoncello Altamurano Ripieno di Ricotta, Crema di Limone, Tartare di Gambero Rosa e Polvere di CapperoA1A2A3A9A12
€ 16Racconti Italiani
Maltagliato al Ragù Bianco, Burro e ParmigianoA1A3A7A9A12
€ 14Fusillone alla Nerano, Zucchine Locali, Basilico e Provolone del MonacoA1A3A7
€ 14Spaghettone all'AssassinaA1
€ 12Stracciatella A7€ 3
Secondi
Pescato Locale
Frittura di Triglie, Baccalà, Merluzzi, Calamari e GamberiA1A2A4A14
€ 25Ideale per 2 persone
Cefalo alla Brace con Patata Arrosto e Cicoriella SelvaticaA4A9A12
€ 16Polpo Scottato, Salsa alla Luciana e Bietola SelvaticaA9A12
€ 16Arrosto Misto di Pesce
€ 25Da condividere, chiedere disponibilità
Il Sapore della Murgia
Selezione di Carni alla Brace Accompagnate dal Nostro Fondo BrunoA9A12
€ 7/ettoChiedere le migliori proposte del giorno
Pollo Ruspante Fritto, Fondo Bianco, Patata Arrosto e VerdureA9A12
€ 16Filetto al Pepe Verde, Patatine Fritte e MaioneseA9A12
€ 20Contorni
Freschi Ogni Giorno
Patate Cotte Sotto Sale
€ 5Patate Fritte Artigianali
€ 5Insalata Agrodolce di Ortaggi e Frutta di StagioneA9
€ 5Dolci
Artigianali di Nostra Produzione
TiramisùA1A3
€ 6Cheesecake con Formaggio di Capra Locale e Salsa di Susine RosseA1
€ 6Tortino di Pane, Mandorle, Cioccolato Fondente e Crema ChantillyA1A3A5A8
€ 6Torta Caprese, Mousse al Latte e Cioccolato Bianco con Scorza di Arancia CanditaA3A5A8
€ 6Bevande
Birre Artigianali
'I Peuceti' Baresana Italian Pils 33cl
€ 4B64 Terrarossa 33cl
€ 5B64 Vista Mare 33cl
€ 5B64 Cassarmonica 33cl
€ 8Birra Analcolica
€ 3Birra Gluten Free
€ 3Bevande
Aranciata Bio
€ 3Coca-Cola
€ 3Limonata Bio
€ 3Grappe e Amari
Talisker
€ 6Grappa Barricata / Bianca
€ 5Amaro Classico
€ 3Amaro Plus
€ 4Extra
Acqua Minerale Liscia / Gassata
€ 2,50Caffè Classico
€ 1,50Caffè Decaffeinato
€ 2Coperto € 3,50 · In caso di allergie o intolleranze alimentari, comunicarlo al personale di sala.
Legenda allergeni
- A1 Cereali contenenti glutine
- A2 Crostacei
- A3 Uova
- A4 Pesce
- A5 Arachidi
- A6 Soia
- A7 Latte e derivati
- A8 Frutta a guscio
- A9 Sedano
- A10 Senape
- A11 Sesamo
- A12 Anidride solforosa e solfiti
- A13 Lupini
- A14 Molluschi
Orari
- Lunedì Chiuso
-
Martedì – Sabato
12:30 – 16:00
19:30 – 00:00 - Domenica 12:30 – 16:00
Contatti
-
Location:
Via Caravaggio, 31
Acquaviva delle Fonti (BA) - Email: info@dosaristorante.it
- Telefono: +39 351 51 38 000
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